Cilt: 2 Sayı: 2, 1.04.2004

Yıl: 2004

Research Article

 

1. Organik Tarım

Hakan Pamuk

Sayfa : 5-6

 

2. 2004 Organik Tarım Yılı mı?

Uygun Aksoy

Sayfa : 9-10

 

3. Türkiye'de Organik Tarım Ürünleri Pazarının Yapısı ve Gelişimi

Mehmet Marangoz

Sayfa : 11-12

 

4. Alternatif Üretim Tekniklerinin Ülkemiz İçin Önemi

Sayfa : 13-14

 

5. Esansiyel Yağ Asitleri ve Osteoporoz İlişkisi

Oğuz Gürsoy , Özer Kınık , İbak Gönen

Sayfa : 15-16

 

6. Ülkemiz Açısından Önemli Bazı Kuru Meyvelerde Toksik İkincil Metabolitler

Hakan Karaca , Sebahattin Nas

Sayfa : 16-21

 

7. TÜBİTAK AB Destekli Akrilamid Projesi Çalışmalarını Başlattı

Sayfa : 17-17

 

8. Gıda Flavonoidlerinin Yüksek Basınç Sıvı Kromatografisi İle Analizi

Mustafa Çam , Yaşar Hışıl

Sayfa : 24-27

 

9. Tekstür Analyzer İle Makarna Kalitesinin Belirlenmesi

Nazlı Yeyin , Ergun Köse

Sayfa : 28-31

 

10. Yenilebilir Film ve Kaplamalar: Gıdalara Uygulanabilirliği

Cengiz Caner , Mehmet Küçük

Sayfa : 30-35

 

11. Ekolojik Gıdaların Önemi Ve Ekolojik Üzüm Üretimi

Semih Ötleş , Özlem Çağındı

Sayfa : 36-38

 

12. Organik Tarımda Kontrol ve Sertifikasyon

Mustafa Avcı

Sayfa : 41-42

 

13. Keskinoğlu’ndan Organik Tavuk Gübresi: Organica

Sayfa : 46-46

25964   25965    25966      25968   25967

88x31.png

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).